“塩レモン”作ってみたけれど… [日常の出来事。]
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連休初日、いかがお過ごしでしょうか？
今日もいいお天気でした〜![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
ご近所のモッコウバラが満開です。
刺のないバラなんですよね♡
昨夜の我が家の夕食は鶏ハム。
塩レモン仕立てにしました。
湘南地方に桜前線が到達した３月下旬、松山に住む叔母から沢山のレモンが届いた。
ご近所から大量にもらったらしい。
「見栄えは悪いけど無農薬だから塩レモンでも作りなさい」と90歳を過ぎた叔母は言う。
聞けば自分は去年から作っているらしい。
「レモン１個につき塩茶さじ１杯よ」と言うのですが、
“茶さじ”っていうのはよくわからないので、
ネットで調べてちゃんと計量しました。
レモンを乱切りと輪切りにして、
煮沸した瓶に詰めて待つ事１ヶ月。 せっかちな私がよく待った〜♪
できました〜、塩レモン
しかし、なんせ食べた事がない。
どんな料理に使えばいいのかよくわかりません。
昨日は鶏胸肉に塩レモンの汁を塗って丸く整形し、ラップで巻いて茹でました。
ほんのり香るレモンが爽やかな鶏ハムになりました。
が…
後はどんな風に使えばいいのかな？
ネットでレシピを検索してもピンとこない。
どうやら「作ったはいいけど使い方がわからない人」は多いらしい。
わたくしもそんな一人。
塩レモンを使っている方、“お勧め”のレシピがあったら是非教えてくださ〜い！
爽やかな季節…
部屋を通り抜ける風が心地よい。
日中は暑いくらいだったけど、夕方は快適な涼しさに…
明日は“生け垣の剪定”です。 こんな連休いやじゃ〜っ![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
暑くならないといいな…
塩レモンのレシピ、よろしく〜![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
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2002年6月6日生まれ 柴犬 ♀ 体重14kgのむっちりボディーです♪ 性格は無愛想。運動神経もにぶい。 ４歳半のとき緑内障を発症。2010年末に両目とも義眼になり、今は全盲です。 散歩が嫌いで、家でゴロゴロしているのが大好き♡ ごはんとおやつと昼寝をこよなく愛するぐ〜たら犬です。
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時々記事を書いています。
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ドレッシングに塩レモンは使えますよ！フードプロセッサーで細かくしてボウルに入れてそこに、お酢、コショウ、サラダ油、パセリのみじん切り、後少量の砂糖を良く混ぜて出来上がり！このドレッシングを使ったキャロットラぺは最高に美味しいです！
by 玉ごん (2015-05-03 03:07)
私もMichyさんと同じで、レモンを貰ったのでなんとなく作ったのですが…使い方がよくわからない！
皆さんのコメントを参考にさせてもらいますね（≧∇≦）
by ここあの母さん (2015-05-03 06:29)
おはようございます！塩レモンいいですねえ！もう少し寒い時期なら、鱈なんかを入れたレモン鍋オススメだったんですが、これからならパスタやサラダなんかにも良いですよ！塩レモンでお肉類を炒めるとかなりおいしいです！
by シバ３ (2015-05-03 08:15)
おはよー、Michyさん。
今日は午後からお出かけしますぅ。
なんだかちょいと緊張しています＾＾；
おぉ！美しいレモンたち。
最近流行だよね、塩レモン。
私も作ってみたいんだけど、スーパーのレモンがどうにもね・・・
ドレッシング、好きだと思うわ、私。
レシピが投稿されて、Michyさんがお料理して見せてくれるとうれしいな！
ミカンタロ、元気でよろし＾＾
Michyさん、生け垣の剪定＆お片付け、がんばれ～！
by 健ゴロの母 (2015-05-03 08:56)
こんにちは！
毎日楽しく拝見させていただいています
塩レモン、１瓶をフードプロセッサーにかけて
ペースト状にしておくと使いやすいですよ～
新玉ねぎをペースト塩レモンでもんだり
ポテトサラダに使ったり
パスタも爽やかな香りで美味しいです～
鶏肉を焼いたり、白和え・・・
お塩を使う場面で代わりに塩レモンを使ってみてください♡
３犬どの子もかわいらしいです
つい顔がニンマリしちゃいますよ～～！！
by さにーママ (2015-05-03 09:43)
ドレッシング活用法その2
鯛、ヒラメ、サーモンのカルパッチョにしてみては如何でしょうか？レモンの香りで野菜が沢山食べられますよ！
そして極め付けのスペシャリテ！
塩レモンドレッシングにタマネギのすりおろしを加えてとりもも肉を漬け込み、グリルで焼きます。
焼きあがったら、粗熱をとりスライスして好みのパンにディジョンのマスタードとマヨネーズを塗り
レタスとパプリカの薄切りと、とり肉とカマンベールチーズを挟んでサンドイッチにします！これは本当に美味しいですよ！パンはカンパーニュが良いです！
by 玉ごん (2015-05-03 18:42)
Michyさんこんばんは！
モッコウバラきれいですね～～♪
春は新緑とさまざまなお花が花開き
ワンコとのお散歩中目の保養が出来ますね。
たろー母のようなばーばはMichyさんの
ブログで塩レモンを知り今
塩レモンのレシピをネット検索したところ
驚くほどのレシピがありました。
最近は塩麹に続いて塩レモンがブームのようで
完全に流行に乗り遅れています。（苦笑）
でも皆さんからレシピ届いていて良かったですね。
by たろー母 (2015-05-03 20:42)
高校の柔道部や大学の空手部等で「ハチミツレモン」は
散々作りました（てか作らされたｗｗ）が塩レモンなるものがあるのですか？
ちょっと前は塩麹？でしたっけ・・・う～ん、ついていけない(^ω^;
食べるラー油までは頑張ってブームに乗っかりましたがｗｗ
by おやぢｂ (2015-05-04 03:12)